Pão de Queijo Gigante Recheado

Feliz 2010 para todooooos!!

Há quanto tempo, né. Não esqueci do blog não, e acho que as meninas também não, mas final de ano.. férias.. vocês sabem, né, como é.

Nas férias, fui pra casa dos meus pais, e como sempre, como um mooonte, minha mãe é uma ótima cozinheira, se um dia vocês tiverem a honra de conhecer as delícias que ela faz... nhamm..

Mas então, dentre as muuuitas delícias que comi, um deles é o pão de queijo que eu e ela fizemos. É o seguinte, a massa desse pão de queijo, não é consistente, portanto não dá para enrolar com a mão e fazer bolinhas. É bem líquida, como massa de torta de liquidificador. Por isso, resolvemos fazer um super pão de queijo gigante, recheado com frango, ao invés de ficar untando e preparando várias forminhas pequenas (praticidade é bom) XD.

Anote o que você vai precisar:

- 3 xícaras de polvinho doce

- 1 ovo

- 1 colher  (café) de sal

- 1/2 xícara de óleo

- 3 colheres de queijo ralado (dá praticamente um pacotinho)

- 1 xícara de leite

- sal e ajinomoto a gosto

- Recheio de sua preferência (fizemos com frango desfiado e queijo, mas você pode optar por presunto e queijo, calabresa picadinha, legumes... ou o que você achar que combina)

Como fazer:

Bata todos os ingredientes, exceto o recheio, no liquidificador. Para montar, despeje numa forma pequena untada, metade da massa e coloque no forno pré aquecido a 180° por 10 minutos, para firmar um pouco a massa. Depois retire rapidinho, e despeje o recheio e por cima, cubra com o restante da massa, como se fosse uma torta mesmo. Volte ao forno e deixe por mais aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

PS: A massa ficou meio verdinha porque colocamos um pouco de cheiro verde na hora de bater XD