Macarronada do pizzaiolo

Uma receita de preparo rápido para aqueles dias mais preguiçosos.
Você vai precisar de:
500 gr de macarrão (de sua preferência) cozido al dente
4 colheres (sopa) de maionese
200 gr de presunto picado
200 gr de queijo picado
pitada de sal
pitada de orégano
azeitonas em rodelas

Junte ao macarrão cozido o restante dos ingredientes e leve para gratinar no forno até derreter o queijo.
Fácil, rápido e gostoso.
O Perdido pedia receitas com miojo e acho que essa receita é rápida tanto quanto preparo do macarrão instantâneo.

Preparado pela Marcela, degustado por mim.

Salada de camada

Fiquei um mês de férias e voltei com 5 kg a mais.
Final de ano chegando e eu sei que vou ganhar mais peso, então hoje proponho algo light.

Salada de camada
1ª camada: fiz uma cama de couve picada bem fininho.
2ª camada:
-cebola e alho
-pimentão
-berinjela
-tomate
-azeitonas
-sal e molho shoyu

Levo uma panela com um pouco de óleo, frito a cebola picada e alho amassado.
Depois em seguida coloco pimentão e beringela, abaixo fogo e deixo até eles ficarem macios. Tempero com sal e shoyu e deixo esfriar.
Quando frio coloco sobre a couve e junto tomate fresco picado e azeitonas. Reforço tempero com um pouco de azeite e suco de limão.

Essa salada de pimentão e berinjela pode ser feito a mais e deixar na geladeira.
Se quiser deixar essa salada ainda mais atrativa, junte a eles palmito picado.
Acompanhei esta salada com lasanha de berinjela (pecado) !

Unindo o enlatado e o saudável

Enlatado tem uma fama tenebrosa de mal, e não é para menos: realmente o teor de sódio da maioria é um tanto elevado. Mas como eu estava cansada de patê de atum, acabei comprando (por R$ 3,50) um enlatado de atum, com o molho de strogonoff.

E eu não me arrependi: primeiro porque o teor de sódio dele não é tão grande, as calorias são poucas, se comparadas com as de uma concha de strogonoff caseiro, e o melhor para quem mora sozinho: a porção dá certinho para mim, sem sobras (e sem peso na consciência por ter comido 'o restinho só pra não sobrar')

Para não ficar só na mistura com arrozinho, resolvi incrementar de salada, mas muuuita salada: brócolis, couve-flor, alface americana, ervilha, cenoura... tudo temperado apenas com limão! Nada de molhos (já existe a do próprio estrogonofe, não é mesmo?). E para acompanhar tudo isso, fiz um arroz integral, que temperei com cenoura ralada e curry (por isso da cor amarelinha).

Prontinho, quem disse que não dava pra comer algo enlatado e que seja saudável?

E o melhor de tudo: ficou muuuuito bom, e leve - o strogonoff realmente tem sabor de strogonoff!

Brownie Muffin

Aloha!
Que calor né amiguinhos? Estou mega derretendo hoje...Pelamordedeos
E foi nesse calorão que me deu vontade de experimentar uma receita nova, pra presentear a minha mami! Sim, dia 3 de novembro eh aniversário dela. Graças que não caiu nos finados XD
Peguei a receita neste site aqui: Chocolatria
É claro que não ficou belíssimo como o dela, snif snif, mas valeu a intenção, porque ficou mucho saboroso ^^

40 g margarina derretida
75 g chocolate ao leite picado
50 g de açúcar mascavo
1 ovo levemente batido
1 colher (chá) rasa de fermento em pó
50 g farinha
1 colher(sopa) de cacau em pó



Misture os secos primeiro e depois acrescente o ovo e a margarina.
Essa receita deu pouquinho pra mim, somente 6 muffins. Ainda bem que eu só tinha 6 forminhas ^^
Usei forminhas de silicone, que não precisa untar e sai facinho facinho!
Coloque a mistura na forminha e depois acrescente o chocolate.
Eu ao inves de colocar o chocolate picado, coloquei o quadradinho inteiro hehehhe, mas eh melhor picar...
Não esqueça de pré-aquecer o forno por uns 15 minutos, e deixe assando por 20 minutos à 180°C.
Ficou leve e muito saboroso, aprovadíssimo!
ps: as fotos dessa vez ficaram bem feinhas porque tirei elas com as mãos sujas de chocolate XD