Bolo de chocolate com creme de limão

E aqui está a Ci novamente para contar-lhes a experiência do grandioso bolo de chocolate que eu resolvi fazer. Bom, vamos começar do começo. Esses dias uma colega do trabalho comentou que limão não combinava com chocolate ao leite e nem amargo, apenas com o branco. Ai, lembro de que havia visto uma receita de bolo onde o chocolate era preto, mas o recheio continha limão.

E aqui estava eu hoje, sábado sem fazer nada da vida, quando vi que havia alguns ingredientes que estavam para vencer e como eu odeio desperdiçar comida, resolvi fazer um bolo. Vou falar uma coisa, é muito difícil eu seguir uma receita ao pé da letra, normalmente eu adapto à ocasião, vontade ou situação financeira.

Bem, a massa do bolo, não tem jeito, resolvi seguir à risca para não perder a viagem. Fiz com aquelas misturas de bolo, onde você apenas adiciona 3 ovos, 3/4 de xícara de leite e 2 colheres de margarina. Eeeuuu, particularmente gosto da marca Dona Benta, porque dificilmente sai errado.

Para o recheio:

- 1 lata de leite condensado

- 1/2 colher de margarina

- 1 limão

Faça como se fosse fazer um brigadeiro ou beijinho, aqueça a margarina e o leite condensado, até começar a engrossar um pouquinho (beem pouco, porque depois ele endurece mais quando adiciona o limão e esfria ok?). Deixe esfriar e esprema o suco do limão e misture. Deixe um tempinho na geladeira para encorpar o limão no creme.

Para a cobertura:

- Granulado

- 1 potinho de ioio-crem (ou nutella - esse tava mais caro XD)

e... voilà!